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Valoración del Programa

Este curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio en Servicios de Restauración aborda los siguientes temas: • Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida. • Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servicios. • Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos. • Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente. • Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro. • Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas. • Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.


Itinerario Formativo Operaciones básicas en cafetería y bar Servicios y operaciones básicas en eventos y restauración El servicio en bar y cafetería El vino y su servicio. Manual de sumillería Ofertas gastronómicas Técnicas de comunicación en restauración Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos Inglés. Formación y Orientación Laboral. Empresa e iniciativa emprendedora. *Formación en Centros de Trabajo. *Dicho módulo es competencia exclusiva de la Consejería de Educación en la cual se presente el alumno para obtener dicho título. No obstante aquellos profesionales con experiencia podrán solicitar su convalidación siempre que se acredite su relación con los estudios profesionales respectivos.